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麻婆豆腐
麻婆豆腐是我國八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。[
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夫妻肺片
夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化..[
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擔擔面
擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一 位名叫陳包包的小販 始創于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成..[
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成都肥腸血旺
肥腸血旺是川西民間風味著名小吃，四川電視臺曾為此菜品多次多次做過專題報道，在民間特色菜中榜上有名，其制作工藝極其考究，稍有不慎便..[
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龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創辦人張武光與其好友等在當時的“濃花茶園”..[
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