鷹的類別很多，隼、鷹、鵟、鷲、雕等等，都屬于鷹類，在每個類別里又包括很多種。我國的鷹主要分布在西藏、新疆和蒙古。鷹一般指鷹屬的各種鳥類。視覺敏銳，能在高空飛翔時看到地面上的獵物。由于鷹眼的視網膜的黃斑處有2個中央凹，不僅比一般動物多1個，而且中央凹的感光細胞每平方毫米多達100萬個（人眼僅約有15萬個）。上喙尖銳彎曲，下喙較短。4趾具有銳利的鉤爪，適于抓捕獵物。性情兇猛，肉食性，以鳥、鼠和其它小型動物為食