內黃大棗個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養豐富，有極好的醫療保健作用。早在唐代，內黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節，此時來安陽可以品嘗新鮮的內黃大棗。

內黃是我國農業大縣，國家生態示范縣，科技先進縣，國家命名的“中國紅棗之鄉”，大規模種棗歷史1500余年，內黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。全縣現有棗林45萬畝，600多萬株，年產大棗6000萬公斤，面積、產量居全國之首。內黃大棗品種繁多，當家品種為扁核酸。

后河鎮1998年產棗2700萬公斤，居全國鄉鎮首位，該鎮投資500萬元建起了后河鎮紅棗專業批發市場，日成交額百萬元，林果業產值超億元。僅紅棗一項，全鄉人均收入1500元。