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1、Ithaa海底餐廳，馬爾代夫
Ithaa是世界上第一家全玻璃的海底餐廳，造價500萬美元，建在印度洋海底5米處的一個珊瑚礁上。穿過木制的走道，然后再往下走幾步臺階，你就會看見6個餐桌，每個餐桌只能坐兩個人。有幸在此享受大餐的人們，可以透過玻璃觀賞外面的熱帶魚和珊瑚礁。Ithaa在當地語言中是“明珠”的意思，人在里面用餐，就好像置身于魚缸之內，而魚在外面往里看。
2、 SubCulture Dining餐廳，舊金山
舊金山的“地下餐廳”不算少，它們的地點總在改變，因為沒有正式注冊。它可能在某人的家里，又或是在一個清涼的小閣樓上。但是他們靠有口皆碑的美味佳肴得以立足。SubCulture Dining是舊金山最火的一家“地下餐廳”。拉塞爾·杰克遜的廚藝是如此了得，使得這家餐廳聲名遠播，從而讓他攢到了足夠的錢。
3、The Clinic餐廳，新加坡
近年來，在西方掀起了一股“分子美食學”的潮流，即把科學的原理應用于對美食的理解和改進。廚房就像一個科學實驗室，而烹飪就如同另外一種形式的科學實驗。食品的形狀都是科學實驗里所呈現的:泡沫、液態氮、甚至是用超音速混合技術制成的乳狀液。新加坡的分子廚藝餐廳足以與西方的分子廚藝相媲美。更奇異的是，這是一家醫院主題餐廳。在演示廚房里，手術燈的照耀下，廚師在不銹鋼的外科手術臺上烹飪?？腿诉M餐時則是坐在輪椅上。
4、 Dans le Noir 餐廳，倫敦、紐約、巴黎等地
這是一家黑暗餐廳，吃飯時啥都看不見，能讓你對失明和味覺有著更深的體會。在進入可以容納60人的“暗室”之前，你可以和同伴在有燈光照耀的吧臺和休息室里喝完雞尾酒。當你坐到桌前準備用餐前，所有的燈光都熄滅了。黑暗餐廳在全球有很多，紐約、蒙特利爾、蘇黎世、柏林、科隆、漢堡、巴黎、莫斯科等城市都有分布。
5、`s Baggers餐廳，德國紐倫堡
在餐館進餐時，你是否不想看見那些無禮的服務員？`s Baggers餐廳的老板邁克爾·馬克幫你解決了這個問題。他開設了世界上第一家自動化餐廳?？腿巳胱院?，可以通過餐桌上的觸摸屏、甚至是通過發電子郵件和短信息來點菜。而上菜則是通過一個螺旋樣的傳送帶送到您的桌邊。
6、Dinner in the Sky餐廳，世界各地都有
有沒有想過在巴黎、布魯塞爾和迪拜的半空中進食呢？Dinner in the Sky餐廳能幫你做到。餐廳有一張重達7噸、可以坐22人的桌子，通過起重機吊了起來，盤旋在165英尺高的空中。不過要想吃這頓飯，既要有錢，還要有時間。整個過程需要歷時8小時，升上去就要花2小時，當你上去之前一定要記得上廁所。雖然下來只要一分鐘，但一個人想下來，所有人都得跟著下來。
7、“現代廁所”餐廳，臺北
在臺北士林區，有一家廁所主題餐廳，憑借馬桶式的幽默一炮走紅。餐廳內的座位不是普通的座椅，而全部由馬桶組成?？腿藦乃芰现频拿阅泷R桶型容器中取食，用掛在桌子上方的卷筒式衛生紙擦手和擦嘴，桌子則是加了玻璃蓋的浴缸?，F在，整個臺灣島內已經有10多家連鎖店。不過，這里的價格非常便宜:一頓飯只要10美元左右。
8、The Supperclub，舊金山、阿姆斯特丹等地
在這里，頂尖的菜肴、設計和表演完美地結合到了一起。餐館所提供的四道菜肴全部都是在床上吃。當客人喝了點開胃酒之后，就由一個身著亮閃閃的服飾、腳踏金色鞋子、頭戴金色假發的服務員，把客人引導至床上的相應座位。所有的床都位于房子的四周。當你在床上品嘗野蘑菇餡餅的同時，當地的藝術家正在屋子中間表演，還有按摩師提供按摩。
9、Fortezza Medicea餐廳，意大利沃爾泰拉小鎮
這家餐廳在2006年開放，位于比薩城外的一座有著500年歷史的監獄里。大多數廚師、服務生和斟酒服務員都是被判有25年有期徒刑、甚至無期徒刑的囚犯?？腿诉M去前要經過嚴格的安檢，手機必須上繳，就連餐具都是塑料制成的。
10、Pomze餐廳，巴黎
這家餐廳的奇特之處就在于:所有食品都與蘋果有關。在這個具有濃郁的古典風情的餐廳里，你可以喝加有綠蘋果汁的酸辣冷湯，也可以去樓下參觀一下蘋果酒窖。酒窖里堆滿了蘋果酒，最著名的要屬從布列塔尼半島運來的未發酵的蘋果酒，由綠蘋果汁與波蘭伏特加酒混合制成，此外還有蘋果白蘭地酒。
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