一、油炸類食品

　　1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性

二、腌漬類食品

　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

　　1、含3大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

　　1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低

五、汽水可樂類食品

　　1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐

六、方便類食品(主要指速食面和膨化食品)

　　1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)；2、只有熱量，沒有營養

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

　　1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低

八、話梅蜜餞類食品(果脯)

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

　　1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐

十、燒烤類食品

　　1、含大量“三苯四丙覉” (3大致癌物質之首)；2、1只烤雞腿=60支煙毒性；3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

注：本榜單由世界衛生組織2008年評出發布